Quattro Chiacchiere

Ricette, eventi e notizie sui nostri prodotti e la nostra azienda agricola

La Bottega di…Cacio (e Aglione)

27 Maggio 2019
Valdorcia

È dal tempo di Etruschi e Romani che le terme di Bagno Vignoni sono state frequentate da illustri personaggi, come Papa Pio II, Caterina da Siena e Lorenzo de’ Medici e tanti artisti che avevano eletto il borgo come sede di villeggiatura. Tra la Piazza delle Sorgenti e la Cascata dei Mulini, c’è un’altra piccola meraviglia…

Uova e farina, Aglione e Brunello

10 Aprile 2019
Vino

Parole che sembrano buttate a caso o quasi. E’ vero che siamo un po’ andati, ma ancora non è così. Uova e Farina è un piccolo pastificio artigianale nel centro storico di Montalcino, dove Antonella impasta, stende, prepara tanti tipi di pasta fresca. Dal suo sito (http://www.uovaefarinalab.it) si legge: “Pochi ingredienti, ma di ottima qualità,…

I Tre Capi nelle Crete Senesi

4 Aprile 2019
Toscana

Quando si dice Toscana si pensa Crete Senesi, si pensa ai calanchi, ai cipressi, ai piccoli borghi un po’ fuori dal tempo. Posti che sembrano fatati. Lo sono. Di sicuro lo è Montisi, una frazione di Montalcino di qualche centinaio di anime, immersa negli oliveti e nella bellezza. Nel Corso del paese (è praticamente l’unica…

Cercate un picio per il vostro Aglione? Dal Mulino Val d’Orcia!

31 Marzo 2019
Valdorcia

Vi sembra impossibile che esista un’intera zona, nel mezzo all’Italia che sia Patrimonio UNESCO? Vi sembra impossibile che proprio lì ci sia un’azienda a conduzione familiare che ancora macina a pietra grani antichi (Biologici) come Verna e Senator Cappelli? E vi sembra impossibile che un’azienda così si trovi in uno storico castello medievale, lungo la…

Spesa in Campagna? Si, a Siena!

28 Marzo 2019
Valdichiana

Lo sanno tutti che Siena di tre cose è piena: Torri, campana e… Aglione della Val di Chiana! I prodotti de I Tre Capi li trovate da oggi in poi alla Bottega della Spesa in Campagna in Strada della Tressa 7 (Tel. 0577 160 6280), Siena. E’ una bottega degli agricoltori: i prodotti sono biologici,…

L’agricoltura va in città

18 Marzo 2019
Valdichiana

LE AGRICOLTRICI CUSTODI DELLE API E DELLA BIODIVERSITÀ PER UN FUTURO MIGLIORE Sabato 23 MARZO 2019 dalle 9:30 alle 19:00 nel TEPIDARIUM GIARDINO DELL’ORTICOLTURA DI FIRENZE, Via Vittorio EManuele II, 4 (Firenze) si terrà questo evento patrocinato dal Comune di Firenze e dalla Regione Toscana. L’iniziativa si compone di un WORKSHOP dalle 9.30 in cui…

AgriCultura

18 Marzo 2019
Valdichiana

Nutrire le Città: Scenari e prospettive Nella stupenda cornice della Sala dei 500 di Palazzo Vecchio a Firenze, il 19 marzo 2019 si terrà l’evento/convegno “AgriCultura. Nutrire la Città: Scenari e prospettive”. L’iniziativa, patrocinata dal comune di Firenze, vede attivamente coinvolta tra i relatori Monica Bettollini de I Tre Capi in qualità di Presidente dell’associazione…