Tag: Cinta senese

Bettolle: i due giganti bianchi faccia a faccia

21 Agosto 2019

L’Aglione esiste probabilmente da una vita in Val di Chiana. La Chianina senza probabilmente. La Chianina è un’istituzione, l’Alfa e l’Omega, la razza per eccellenza: slanciata, tardiva, manto color porcellana, pelle nera, adatta alle peggiori fatiche e con solo un 2% di colesterolo nella carne. Infatti è IGP. L’Azienda Agricola Fierli di Bettolle la alleva,…