Tag: I tre capi

Fiera del Cacio a PIENZA 31 Agosto – 1 Settembre 2019

27 Agosto 2019

Manca ancora tra i nostri annali un prodotto della zona, un sapore morbido come le nostre colline. Il primo passo lo fanno le pecore, che brucando erbe come l’assenzio, il barbabecco e il mentastro, ci donano il loro latte ricco di aromi; poi sono le mani esperte e screpolate dei casari a fare il resto….

Bettolle: i due giganti bianchi faccia a faccia

21 Agosto 2019

L’Aglione esiste probabilmente da una vita in Val di Chiana. La Chianina senza probabilmente. La Chianina è un’istituzione, l’Alfa e l’Omega, la razza per eccellenza: slanciata, tardiva, manto color porcellana, pelle nera, adatta alle peggiori fatiche e con solo un 2% di colesterolo nella carne. Infatti è IGP. L’Azienda Agricola Fierli di Bettolle la alleva,…

Chianciano fegato (e stomaco) sano!

20 Agosto 2019

Patria di grandi pensatori (basti pensare al Dottor Stranaglione), Chianciano Terme è famosa per le sue acque benefiche per fegato, reni, pelle. Ma a Chianciano c’è chi riesce a sistemare anche lo stomaco. Sto parlando di Maria Campiani e della sua Dispensa per Tutti, dove potrete trovare prodotti senza lattosio, senza glutine, senza zucchero, proteine…

Una gita a… Spello

20 Agosto 2019

Prima o poi doveva succedere… Si, perchè l’Aglione della Val di Chiana è troppo buono, non poteva rimanere confinato in Toscana. Allora abbiamo cominciato dall’Umbria, la nostra dirimpettaia, cuore verde dell’Italia: luogo di santi e di ghiotti. Si, perchè di specialità in Umbria ce ne sono tante come i salumi, come le palle del nonno,…

Fiera del Pane (per i nostri denti)

10 Maggio 2019

Nella piccola e spesso bistrattata Chianciano Terme, Sabato 1 giugno torna l’appuntamento con la quinta edizione della Fiera del Pane, la rassegna che punta alla valorizzazione di uno dei prodotti principi della nostra alimentazione. Per le vie del centro storico (dalle ore 10 fino a sera) spazio al pane e i prodotti del territorio, laboratori…

AgriCultura

18 Marzo 2019

Nutrire le Città: Scenari e prospettive Nella stupenda cornice della Sala dei 500 di Palazzo Vecchio a Firenze, il 19 marzo 2019 si terrà l’evento/convegno “AgriCultura. Nutrire la Città: Scenari e prospettive”. L’iniziativa, patrocinata dal comune di Firenze, vede attivamente coinvolta tra i relatori Monica Bettollini de I Tre Capi in qualità di Presidente dell’associazione…

Impariamo a coltivare l’aglione della Val di Chiana

14 Febbraio 2019

I Tre Capi sono lieti di presentarvi il corso in oggetto, in cui parteciperà in veste di docente Niccolò Terzaroli, il nostro Dottor Stranaglione. Citiamo direttamente da www.aglione.it L’Organismo di Consulenza BMP Consulenza aziendale sas in collaborazione con Aglione di Valdichiana®, organizza per l’annata agraria 2018-2019 un progetto formativo denominato “IMPARIAMO A COLTIVARE L’AGLIONE DI VALDICHIANA” diretto a coloro…

Mercatini di Natale a Montepulciano in vista!

22 Novembre 2018

I Tre Capi vi aspettano ai mercatini di Natale di Montepulciano, in Piazza Grande all’angolo con Via del Teatro nelle date che seguono: 24-25 novembre 1-2 dicembre 7-8-9 dicembre 14-15-16 dicembre 21-22-23-24 dicembre dalle 10:30 alle 19:30 25 dicembre (apertura pomeridiana) dal 26 dicembre al 6 gennaio aperto tutti i giorni dalle 10:30 alle 19:30 Veniteci a…